SOCIEDAD 

11 de octubre, Día Nacional del Asado

El asado no solo es una de las comidas preferidas de los argentinos, es un símbolo de amistad, del encuentro de familias o la excusa para un brindis con desconocidos.

¿Por qué se celebra el día nacional del asado el 11/10?

La iniciativa de tener un «día nacional del asado» surgió desde una comunidad en Facebook, que en 2013 planteó una convocatoria para sumar a los argentinos a un homenaje esta tradicional comida.

«Somos todos argentinos y a 200 años de nuestra historia, no nos hemos dado cuenta de celebrar uno de los acontecimientos más importantes de nuestra vida como sociedad, la de festejar el Día de ´nuestro asado argentino’´», expresaban desde la cuenta @diadelasadoargentino.

¿Por qué el 11/10? Se eligió el 11 de octubre: el clima cálido de primavera, ideal para estar al aire libre, y el feriado largo por el Día del Respeto a la Diversidad Cultural.

Precios de un asado «popular» para 4 personas

Consiguiendo cortes baratos:

1 kilo de asado de tira $359
1/2 kilo de Vacío $250
1/2 kilo Matambre de cerdo $275
4 chorizos $300
1 rueda de morcilla $270
Un asado para cuatro personas, puede costar 1.450 pesos, a eso hay que sumarle ensaladas o papas fritas, pan y bebida, más la picada, que puede llegar a costar lo mismo que el asado.

También puede sumarse en estos tiempos a la parrilla morrones o papas con cáscara a las brasas.

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